De Cayenne-chilier
Product information
Cayennepeber er en moderat til meget stærk, lys rød chili (Capsicum annuum), der er kendt for sin skarpe, stærke smag. Den tørres ofte og males til det velkendte cayennepeberpulver, et essentielt krydderi i køkkenet. Peberen er opkaldt efter byen Cayenne i Fransk Guyana.